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Il existe un phénomène rare que l'ont retrouve pratiquement que chez les escargots de Bourgogne. Sur mille escargots enroulés vers la droite, un seul aura la spirale de sa coquille enroulée vers la gauche. Ont les appellent les rois des escargots de Bourgogne.


Ont ne peux pas dire exactement pour quelle raison ce phénomène arrive, mais l'ont supposent que son origine est génétique. Un petit exemple : deux escargots enroulés vers la droite peuvent avoir exactement autant de chance d'avoir un petit escargot enroulé vers la gauche que les autres. Dans la nature la chance d'en trouvé et de 1 sur 100'000.


Grâce à la découverte du généticien américain Alfred Henry Sturtevant, l'ont peux dire aujourd'hui que la direction de la spirale est d'origine dominant - récessif. Le génome de l'escargot des donc génétique et se développe lors de l'insémination.


Les organes intérieurs de l'escargot devront être miroité, donc inverser. Chez l'humain ont connais un phénomène à peu près semblable, le syndrome de Carthagène.


Un des rois d'escargots avec son partenaire




Le roi pendant l'hibernation


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