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Les escargots sont ces gastéropodes que tous le monde connaît, les sois disant animaux lent à la coquille en forme de spirale que l'ont rencontrent après chaque pluie.

La Helix Pomatia (escargots de Bourgogne) est la plus répandu chez nous. Le plus grand escargot à coquille européen se rencontre le plus fréquemment dans des buisons en lisière et bordure de forêt, ont les retrouvent rampant et cherchant de la nourriture lors des fraîches soirées estivales. Mais lors d'une météo clémente ont les retrouvent aussi sur les arbres en forêt, sous les vieux troncs pourris, mais aussi dans nos jardins.

Ils existent beaucoup de différentes sortes et variétés d escargots. Parmis lesquels l'escargot de Bourgogne est le meilleur à la consommation. Pour couvrir la demande ont ne peut plus compter sur un ramassage dans la nature, c'est pour cela que les grands élevages ont pris naissance.

En tout il existe plus de 43.000 variétés d'escargots (environ 78% des mollusques), et qui ne vivent pas que sur les continents. Les escargots à spirale sont aussi présents dans les rivières, étangs et autres cours d'eau.

Dans l'océan ont retrouvent des escargots collant contre les rochers, rampant sur le fond des mers (même dans les fosses les plus profondes), les reefs coralliens et même dans les sources chaudes, les Hot Vents.

Les escargots du château appartiennent uniquement à la variété Escargots de Bourgogne (HELIX POMATIA).


Escargot de Bourgogne: Helix Pomatia

Description:
Coquille arrondie à conique avec 5-6 spirales arrondies. Tailles : 30 - 50 mm. Couleur de la coquille blanche crémeuse jusqu'à brun.

Habitat:
Haie dense, buisson et bordure de mur sur sol riche en calcaire. L'escargot n'apprécie pas beaucoup le soleil et les forêts profondes (denses). Dans les alpes ont les retrouvent jusqu'à une altitude de 2000m.

Répartition:
De la France en passant par l'Angleterre jusqu'au nord dans les pays baltiques et la Scandinavie, et au sud jusqu'à la Sicile et les pays des balkans.


Escargot de Bourgogne (Helix pomatia)




Escargot adulte avec bébé




Escargot de Bourgogne (Helix Pomatia)


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